Ce groupe comprend l’aquaculture, c’est-à-dire l’élevage et la récolte d’espèces aquatiques (poissons, mollusques, crustacés, plantes, crocodiles, alligators et amphibiens) au moyen de techniques visant à accroître la production des espèces en question au delà des capacités naturelles de l’environnement (par exemple : peuplement, alimentation et protection contre les prédateurs).

Cet élevage concerne le développement des sujets jusqu’à l’âge adulte dans des conditions de captivité. En outre, l’aquaculture est également l’affaire d’individus, d’entreprises ou d’administrations publiques, propriétaires des animaux et organismes aquatiques concernés et qui en tirent profit jusqu’au moment de la récolte.



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